Ingrédients indispensables

Ingrédients optionnels

Etapes de préparation:

- Éplucher les potimarrons et les pommes de terre
- huiler légèrement le plat
- Découper des quartiers de potimarron
- découper les pommes de terre en chips
- Mettre l'ensemble au four pendant 45 minutes à 1h 200°
- Préparer la poêle avec 10g de beurre et un trait d'huile
- faire chauffer
- Dorer les deux faces du magret pendant 5 minutes
- Ajouter la première moitié d'un verre de jus d'orange
- laisser mijoter 10 minutes
- Ajouter la seconde moitié d'un verre de jus d'orange
- laisser mijoter
- Rafraichir la sauce avec un quart de verre de jus d'orange ou à l'inverse caraméliser la (cf astuces ci-dessous)
- Et pour finir, régalez vous !

Astuces :

- Donner une allure plus brune à la sauces : mettre un peut de sucre a caraméliser dans un coin de la poêle.
- Si vous aimez le mariage de l'orange avec la cannelle vous pouvez rajouter un peu de poudre de cannelle.