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Pas de balance pour peser ?
Utilisez une cuillière...


Exemple utilisation : combien de cuillières pour 30g de sucre ?

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Astuces étudiantes

Comment rafraichir un verre de vin ?
Mettre au congélateur du raisin, il servira de glaçons.
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Conserver ses fruits plus longtemps
Il suffit de mettre des bouchons de liège coupés en deux dans la corbeille de fruit. Il paraitrait également que cela ferait s'éloigner les moucherons.
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Comment enlever un coquille d'oeuf dans un récipient ?
A l'aide d'un bout de coquille ou d'un doigt mouillé.
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Pour faire des cookies de taille raisonnable et régulier
Utiliser une cuillère à glace
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Equeuter joliment des fraises pour vos desserts
Transpercez la fraise par le bas avec une paille et la queue partira toute seule.
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Dégraisser un micro-ondes
Faire chauffer un bol de vinaigre au micro-ondes pendant quelques minutes et la graisse va partir.
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Eviter que le gruyère ne moisisse.
Pour éviter que le gruyère ne moisisse quand le sachet est ouvert, placer le gruyère dans un tuperware avec un ou deux morceaux de sucre. Refermer le tuperware.
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Vos plats refroidissent trop vite ?
Afin d'éviter que vos plats ne refroidissent trop vite, utilisez votre assiette comme couvercle sur votre casserole pendant la cuisson des aliments. Ainsi, elle sera chauffée et vos plats pourront rester chauds plus longtemps une fois servis...
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Conserver du champagne.
Il est conseillé de garder la bouteille à l'horizontale pour que le bouchon reste imbibé de liquide. Dans le cas contraire, il se dessècherait entrainant une perte de gaz.
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Faire mûrir des poires ou des melons plus rapidement.
Si vous avez des poires ou des melons pas assez mûrs, vous pouvez les placer dans une crobeille de fruits à côté de pommes mûres. Ils muriront beaucoup plus vite.
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Cet oeuf est-il cru ou cuit?
Pour savoir si un oeuf est cru ou cuit, il suffit de le faire tourner sur lui même et l'arrêter nettement. S'il continuer à bouger légèrement il est cru, s'il ne bouge pas il est cuit.
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Après avoir épluché des oignons.
Pour enlever l'odeur des oignons sur le doigts il faut passer une lame de couteau sur ses doigts (sans se couper...).
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Faire cuire des steak hachés
Commencer à cuire les steak hachés en plaçant le côté lisse du côté de la poêle et le côté avec des rayures vers l'extérieur. Le sang et la graisse sont évacués pour facilement grâce à ces rayures. La cuisson sera meilleure en terminant par cette face.
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Pour des cocktails réussis!
Il est conseillé d'avoir les ustensiles suivants: un shaker, une passoire à glaçons et un pilon.
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Savoir si un oeuf est consommable
Il suffit de plonger l’œuf dans un verre rempli d'eau. S'il coule, il est encore bon. S'il est au milieu, il est limite. S'il flotte, ne le mangez pas ! En effet, la poche d'air se trouvant dans chaque œuf grossit au fil du temps, et le fait flotter...
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Conserver une salade fraîchement nettoyée
Laver la salade. Bien l'essorer. La mettre dans une poche plastique en alternant sopalin et couche de salade, fermer la poche en chassant l'air et la mettre au réfrigérateur. Votre salade peut rester fraiche au quotidien et peut tenir jusqu'à 10 jours. Bien refermer après chaque utilisation.
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Vinaigrette rapide
Dans un bol, mélanger :
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
- Remuer jusqu'à homogénéité
- ajouter 3 cuillères à café d'huile d'olive et remuer jusqu'à homogénéité
- Refaire l'étape précédente jusqu'à obtenir la quantité de sauce voulue
- Vous devez obtenir une sauce un peu épaisse (il faut remuer longtemps)
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Thermostat ou degrés ??
Un moyen simple de convertir le thermostat d'un four en degrés : il suffit de multiplier le thermostat par 30 (par 3 puis par 10). Exemple : Thermostat 5 => 5*3*10 =150°C
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Réchauffer quelque chose du frigo
Si vous avez mis par exemple un croc-monsieur au frigo sur une assiette. Lorsque vous voulez le réchauffer, placer le dans une autre assiette de votre placard. Et vous pouvez ensuite le mettre à chauffer au micro-onde. Si vous gardez l'assiette du frigo, le dessous de votre croc-monsieur restera froid parce que l'assiette n'aura pas eu le temps de se réchauffer. Il sera chaud à l'extérieur et froid à l'intérieur.
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Votre pain sèche trop vite
Pour conserver plus longtemps votre baguette de pain, vous pouvez la mettre au micro-ondes pendant la nuit. Son étanchéité permet une conservation plus longue. Vous pouvez également l'enrouler dans un torchon (si possible propre...).
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Doser le riz
Des problèmes dans le dosage du riz ? Pour une personne, il suffit de remplir la moitié d'un verre à eau (20cl) de riz cru. Pour les gros mangeurs, remplir au 3/4 !
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Bechamel rapide
Pour 50cl de béchamel, préparer 50g de beurre, 50g de farine et 50cl de lait (c'est faile à retenir : 50, 50, 50). A feu doux, faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger. Ensuite, verser le lait en remuant de temps en temps pour éviter que le fond de la casserole ne brûle. Vous pouvez ajouter du sel, du poivre ou de la muscade. Lorsque que le liquide commence à épaissir et à bouillir, la béchamel est prête. Si vous voulez une béchamel un peu plus liquide, ajoutez un peu plus de lait.
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La flemme d'aller à la boulangerie chercher du pain?
Vous voulez manger du pain de temps en temps sans aller à la boulangerie? Une solution consiste à acheter des petits pains près-cuits. Ensuite, dès que vous avez une envie de pain, hop! Vous l'humidifiez un peu et le mettez au four quelques minutes et vous obtenez un bon pain chaud et craquant. Si vous ne possédez pas de four, il est possible de le faire avec le grill du micro-ondes (3 min face du dessus et 1 min 30 face du dessous).
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Comment préparer facilement son repas du midi pendant une période de stage?
La plupart du temps il n'y a pas de restaurant d'entreprise sur le lieu de stage. Il y a seulement à disposition des micro-ondes. L'astuce est donc de cuisiner le double la veille au soir, pour emporter et manger les restes le lendemain midi.
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Cuire des pommes de terre au micro-onde rapidement?
Pour cuire rapidement des pommes de terre au micro-ondes, c'est très simple. Il faut mettre dans un sachet plastique les pommes de terre, le fermer, puis le passer au micro-onde. Pour 2 pommes de terre il faut mettre 2 minutes, pour 4 il faut 4 minutes, etc...
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